AURORA BIANCA

LaAurora Biancaes un coctel chispeante donde México y Portugal se encuentran. El carácter fresco y vibrante deALMA Limoncellose mezcla con la elegancia refinada deGraham’s White Port. Con un toque de limón, soda y bitters, nace un long drink ligero y refrescante — justo la razón por la que el bartenderYouri Pos, deThe Peacock Baren Zwolle, ganó elsegundo lugar en el Campeonato Neerlandés de Bartenders 2025con esta creación.

Los Ingredientes

Decoración: una ramita de menta 🌿

El Ritual

  1. Llena un vaso largo con hielo.
  2. Agrega todos los ingredientes directamente en el vaso (build).
  3. Revuelve suavemente y decora con la menta.

Fresco, ligero y perfectamente balanceado — un brindis al primer brillo del amanecer.

Youri Pos
El Mixólogo

Youri Pos

Youri Pos, el talento detrás de Peacock en Zwolle. Como subcampeón de la prestigiosa National Cocktail Competition, Youri combina técnica de élite con la esencia de ALMA para crear tragos que son pura poesía líquida.

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Amsterdam, Paisos Bajos